Veränderungen im Verbraucherlebensstil im Reise- und Gastgewerbesektor
Das Gastgewerbe reagiert empfindlich auf Veränderungen im Lebensstil der Verbraucher. Fischrestaurants sind den breiteren gesellschaftlichen Debatten über nachhaltige Landwirtschaft ausgeliefert, wie zum Beispiel dem jüngsten Dokumentarfilm „Seaspiracy“, der viele Verbraucher dazu veranlasste, keinen Fisch mehr zu essen.
Hotels und andere Arten von Unterkünften sind darauf angewiesen, in ihren Online-Anzeigen ein „perfektes Bild“ zu präsentieren, aber dieses perfekte Bild kann für Verbraucher im Handumdrehen umgewandelt werden. Hotels werden durch die Berichterstattung von Influencern eine nachhaltigere Wirkung erzielen, wobei das Vertrauen der Fangemeinde zu einem plötzlichen, unerwarteten Zustrom von Geschäften oder zu einer Abwanderung bei schlechter Berichterstattung führen kann.
Die Freizeitgastfreundschaft hängt auch von der aktuellen Verbraucherstimmung ab. Kinos haben es schwer, Menschen anzulocken, teilweise aus Sicherheitsgründen, aber noch besorgniserregender wegen der großen Partnerschaften zwischen Streaming-Diensten und Hollywood-Kreativunternehmen. Dies bedeutet, dass Verbraucher zu Hause ähnliche Erfahrungen machen können, wobei sich die meisten für den „Weg des geringsten Widerstands“ entscheiden, anstatt für ein Erlebnis außer Haus zu reisen. Auch Sportstätten, Zoos, Museen und Freizeitparks sind stark betroffen.
Nur 7 % der Unternehmen erfüllen ihre Transformationsinitiativen
Unsere Untersuchungen haben gezeigt, dass 30 % der Unternehmen dieses Jahrzehnt nicht überleben werden, weil sie nicht in der Lage sind, sich digital weiterzuentwickeln. Um diesem negativen Trend entgegenzuwirken, haben wir das Digital Enterprise Evolution Model (DEEM) entwickelt.
Digital Enterprise Evolution Model™
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DEEM ermöglicht unseren Kunden, digitale Entwicklungsmuster zu erkennen, Benchmarking- und Priorisierungsstrategien umzusetzen und Anwendungsverwaltungsprotokolle zu initiieren, um den Anforderungen von Stakeholdern und Markt gerecht zu werden.
Eliminieren Sie Vermittler im Reise- und Gastgewerbesektor
Die Reise- und Gastgewerbebranche ist ein hervorragendes Beispiel für Vermittler im Zentrum der Wertschöpfungskette. Diese Vermittler verwalten Transaktionen und Beziehungen und proSie bieten Systeme und Dienstleistungen zur Entlastung von Hotelunternehmen. Die Kommission impliziert, dass die Nutzung dieser Vermittler die Gewinnmargen der Hotelunternehmen verringern wird, sofern diese nicht in die Entwicklung und Verwaltung ihrer eigenen servergehosteten digitalen Lösungen investieren. Dies bietet die Möglichkeit, ein Direct-to-Consumer-Geschäftsmodell (D2C) einzuführen, den Zwischenhändler zu eliminieren und eine digitalisierte Plattform aufzubauen, um das Hotel-Portfolio an Produkten und Dienstleistungen anzubieten.
Die Cloud wird dabei eine wichtige Rolle spielen und eine groß angelegte Datenerfassung und -analyse ermöglichen. Hotelunternehmen können diese Daten während der Akquisephase nutzen, um Echtzeitanalysen durchzuführen und Erkenntnisse zu gewinnen, die das Kundenerlebnis (CX) verbessern. Der digitalisierte Wettbewerb durch dynamische Preisgestaltung und „Flash-Sales“ ist immer weiter verbreitet und dient dazu, „unentschlossene“ Kunden zum Kauf zu bewegen, indem das Wertversprechen in Echtzeit angepasst wird. Die nächste Welle der Digitalisierung wird die Sichtbarkeit erhöhen und die Kundenbindung während der Akquisephase steigern, was zu mehr Vertrauen bei den Verbrauchern führt.
Nutzung von Technologie in der gesamten Wertschöpfungskette der Hoteldienstleistungen
Der technologische Fortschritt bietet eine große Chance, die gesamte Wertschöpfungskette der Dienstleistungen für Hotelunternehmen zu erneuern und zu digitalisieren. Branchenakteure sollten darauf achten, Apps und Dienste einzuführen, die sich nahtlos in den digitalen Lebensstil ihrer Kunden integrieren.
Nehmen wir zum Beispiel ein Restaurant: Nach der Tischreservierung über digitale Plattformen greifen die Kunden beim Eintreffen erneut auf nicht digitalisierte manuelle Prozesse zurück. Unternehmen sollten versuchen, diese Prozesse digital zu transformieren und die Bereitstellung kontaktloser oder kontaktloser Dienste über vernetzte Anwendungsökosysteme zwischen Verbrauchern und Unternehmen zu ermöglichen. Dadurch wird die Effizienz gesteigert und die Kosten im gesamten Produkt- und Dienstleistungsportfolio gesenkt.
Digital-First-Hotelunternehmen haben sich von der Last veralteter Technologien und Prozesse befreit und können nun digitalisierte, datengesteuerte Dienste anbieten, die sich stark auf ein hervorragendes Kundenerlebnis (CX) konzentrieren. Traditionelle Hotelunternehmen müssen aufholen und innovativ sein, um mithalten zu können, sonst laufen sie Gefahr, ins Hintertreffen zu geraten.
Visionäres Gastgewerbe ist die Zukunft der Branche
Obwohl sie bei der Digitalisierung insgesamt einen Spitzenplatz einnehmen, fallen viele Reise- und Gastgewerbeunternehmen immer noch außerhalb des Quadranten der zukunftsorientierten Unternehmen, wenn es um die digitale Transformation geht. Dieser Mangel an Dringlichkeit führt zu einer digitalen Bruchlinie, die die Spitzenreiter von den Nachzüglern trennt.
Reise- und Gastgewerbeunternehmen müssen sich verpflichten und mit der Umgestaltung ihrer Produkt- und Serviceportfolios sowie ihrer Geschäftsabläufe für das digitale Zeitalter beginnen. Dazu gehört ein umfassender Digitalisierungsplan sowie ein hoher Standard bei der Ausführung.
Erleben Sie den Trianz-Unterschied
Trianz ermöglicht die digitale Transformation durch effektive Strategien und hervorragende Umsetzung. In Zusammenarbeit mit Unternehmens- und Technologieführern helfen wir bei der Formulierung und Umsetzung operativer Strategien, um beabsichtigte Geschäftsergebnisse zu erzielen, indem wir die besten Beratungs-, Technologieerfahrungen und Ausführungsmodelle einbeziehen.
Unterstützt durch unser Wissen, unsere Forschung und unsere Erkenntnisse helfen wir unseren Kunden, ihre Geschäftsökosysteme zu transformieren und eine überlegene Leistung zu erzielen, indem wir Infrastruktur-, Cloud-, Analyse-, Sicherheits- und digitale Technologieparadigmen nutzen. Bitte kontaktieren Sie uns, um Kontakt aufzunehmen oder weitere Informationen zu erhalten.
